Pimpinella anisum L. Anis
Anis ist eines der ältesten Gewürze die es gibt.
- eine einjährige Pflanze kann ungefähr 60cm hoch werden kann
Das Gewürz in Pulverform wird vor allem in Teig untergearbeitet der einen aromatischen Geschmack bekommen soll.
In der Weihnachtsbäckerei wird Anis gebraucht um
 | Honigkuchen |
| Lebkuchen |
| Pfeffernüsse |
| usw. herzustellen. |
nicht zu vergessen sind die Anisplätzchen.
